Welkom bij            Vergnes voor Wijn

Vergnes voor wijn staat voor Passie voor wijn.

Vanuit mijn achtergrond als lerares Frans en de daardoor ontstane interesse in de Franse keuken ben ik op zoek gegaan naar wijnen die het gerecht versterken en van iedere maaltijd iets moois kunnen maken. Deze ontdekkingsreis heeft mij geïnspireerd om een diepgaande studie aan de Wijnacademie te volgen.

Nu, als registervinoloog, weet ik dat er veel mooie wijnen geproduceerd worden in alle delen van de wereld. Ik weet ook dat het voor een leek ongelooflijk moeilijk is om een weg te vinden in het grote aanbod van wijnen. Een veel gehoorde opmerking is: “Ik drink altijd dezelfde wijn, die bevalt mij goed, waarom zou ik iets anders kiezen?" Ik vind dat jammer, omdat een goede keuze bijdraagt aan het genot en genoegen van het drinken van een glaasje wijn. Als ik een Merlot drink bij een tomatensalade, dan doet dat geen recht noch aan de wijn, noch aan het gerecht. Dat kan anders.

Het ultieme genot van het drinken van een glas wijn hangt af van een juiste keuze. Om u daarin wegwijs te maken heb ik een aantal activiteiten ontwikkeld. Meer informatie hierover vindt u op de volgende pagina's:

- Wijnproeverij

- Themaproeverij

- Wijn-Spijsproeverij

- Wijn-Spijsadvies

- Cursus